Guía 2026 · escrita por una asesora oficial de Fudo
¿Qué es Fudo? El sistema gastronómico, explicado por quien lo implementa
Fudo es un sistema de gestión gastronómica en la nube —un POS— hecho en Argentina. Junta en una sola pantalla el salón, el delivery, la cocina, el stock, la caja y la facturación AFIP, y se usa desde el celular, la tablet o la compu sin instalar nada.
Si ya lo tenés, te ayudo a sacarle todo lo que pagás. Si lo estás evaluando, lo arrancás con 2 meses sin abono y te lo dejo andando.
Hay software gastronómico de todos lados y la mayoría no está pensado para acá. Fudo es argentino, y eso se nota en tres cosas que un sistema importado no te resuelve:
Factura con AFIP de verdad
La factura electrónica sale del mismo punto de venta, con los comprobantes y condiciones frente al IVA que se usan acá.
Cobra con Mercado Pago
Que es, para bien o para mal, como cobra la mitad de la gastronomía argentina. Y el arqueo de caja queda ordenado.
Entiende el delivery de acá
Integra las apps de delivery y te deja tener tu propia tienda online sin comisión, que es donde el margen queda en tu bolsillo.
Capturas reales de una cuenta de Fudo
Cómo funciona Fudo en un servicio real, paso a paso
La forma más rápida de entender qué es Fudo no es la lista de funciones: es seguir un pedido de punta a punta, un viernes a las nueve de la noche.
1
Entra el pedido
El mozo lo carga en la tablet, el cliente pide desde el QR de la mesa o llega por la tienda online. Los tres caminos terminan en el mismo lugar, con la carta y los precios siempre actualizados.
Carga de un pedido de mostrador
2
Va directo a la cocina
Aparece en el monitor de cocina (o sale por la comandera) con la hora y el origen. Nadie grita, nadie pierde un papel, y el que cocina marca cuándo está listo.
El monitor de cocina con las comandas en curso
3
El stock se descuenta solo
Si el plato tiene la receta cargada, cuando se vende bajan los insumos que usó. Eso es lo que después te deja ver la merma sin contar cajones a mano. Sin recetas cargadas, este paso no existe — y es el que más cuentas tienen vacío.
Control de stock por insumo
4
Se cobra, se factura y queda el número
Efectivo, tarjeta o Mercado Pago; la factura AFIP sale del mismo lugar. Al cierre tenés el arqueo, qué se vendió, a qué hora y qué dejó margen. No a ojo: el dato.
El salón: qué mesa está abierta y cuánto lleva
Ese recorrido es todo el punto. Cada paso que hoy hacés en un papel o en una planilla aparte es un lugar donde se pierde plata. Fudo lo une; que funcione depende de cómo está cargado.
Qué podés hacer con Fudo: los módulos principales
No hace falta activar todo el primer día. Estos son los que más usan los locales:
Comandas digitalesDel salón o el delivery directo a la cocina, sin papelitos.
Monitor de cocinaLos pedidos en pantalla, ordenados y con tiempos.
Control de stockDescuento automático por receta y alertas de reposición.
Carta digital con QRMenú con fotos y precios siempre al día.
Tienda online propiaPedidos de delivery y take away sin comisión de apps.
Bot por WhatsAppToma pedidos y responde las preguntas de siempre.
Caja y cobrosMercado Pago integrado y arqueo ordenado por turno.
Reportes de ventasQué se vende, a qué hora y qué deja margen.
Facturación AFIPFactura electrónica desde el mismo punto de venta. Cómo funciona.
Cada plato de tu carta necesita foto, precio y receta cargados en Fudo. Las fotos de esta página las hice yo para locales gastronómicos.
Lo que la web oficial no te cuenta
Qué NO hace Fudo (y qué hago yo para que funcione)
Te lo digo yo que lo implemento, porque es lo que más discusiones evita en el primer mes: Fudo hace el software. Que rinda en tu local depende de lo que se carga y de cómo lo usa tu equipo.
Fudo solo, no…
Te carga la carta. Productos, fotos, precios y recetas los tiene que cargar alguien. Mal cargados, los reportes mienten con mucha prolijidad.
Sabe cuánto te cuesta cada plato. Sin recetas y costos cargados, no hay food cost ni stock que se descuente.
Ordena un proceso que no existe. Si nadie sabe quién cierra la caja, digitalizarlo solo vuelve el desorden más rápido.
Capacita a tu equipo. Un mozo que no sabe usarlo vuelve al papel en la primera noche llena.
Es contable ni liquida sueldos. Emite las facturas; tu contador sigue con su software.
Te trae clientes. Fudo ordena el local por dentro; llenarlo es otro trabajo: ahí entra el marketing para pizzerías.
Lo que hago yo
Cargo tu carta real con precios, fotos y categorías, lista para el salón, el QR y la tienda.
Cargamos las recetas con su costo usando el método del recetario, así el stock y el margen dicen la verdad.
Armo quién hace qué: apertura, cierre de caja, reposición y usuarios con los permisos justos.
Capacito a caja, salón y cocina para que lo usen desde el primer servicio.
Conecto los pagos y el bot y te dejo los reportes que sí vale la pena mirar cada semana.
Te lleno el local, no solo lo ordeno: si querés el paquete completo, te llevo las redes de tu pizzería, con las fotos de la carta incluidas.
Para los que ya pagan Fudo todos los meses
¿Ya tenés Fudo? Marcá lo que te pasa
La mayoría de las cuentas que reviso usan una parte chica de lo que pagan. Si marcás dos o más, tu cuenta tiene plata escondida.
Marcá las que te pasan.
Para empezar hoy, sin reuniones
¿Sabés cuánto te cuesta cada plato?
Fudo te devuelve lo que le cargaste. Si el costo de la receta está mal, el margen que te muestra está mal. El recetario es el método que uso en las implementaciones, para que lo hagas vos.
El método paso a paso para costear un plato, incluida la merma.
Planillas con fórmulas que calculan costo y precio de venta.
Fichas listas para cargar en Fudo, con los campos que pide el sistema.
Transparencia: Si te das de alta con mi enlace, Fudo me paga una comisión; a vos no te cuesta más. Soy un servicio independiente de implementación: no soy Fudo ni brindo el soporte técnico de la plataforma.
Te llevo las redes de tu local, con Fudo incluido si querés
Fudo ordena el local por dentro; llenarlo es otro trabajo. Community manager para gastronómicos en un solo abono mensual y, en la Opción B, Fudo puesto a punto y gestionado por mí.
Qué incluye
8 publicaciones por mes en Instagram, Facebook y Google, con un panel donde aprobás todo antes de que salga.
Historias y estados de WhatsApp casi todos los días: unos 26 de cada uno por mes.
Reels grabados en tu local: 4 por mes en la Opción A, 8 en la Opción B.
Campañas de Meta armadas, optimizadas y medidas. La pauta la pagás vos, directo a Meta.
La foto de toda la carta incluida, con viáticos. Suelta vale $500.000.
Solo en la Opción B: auditoría de tu cuenta Fudo, el recetario costeado y cargado en Fudo (la implementación completa) y la gestión mensual del sistema.
Opción A · Redes$1.000.000/ mes
4 reels por mes. Todo lo de la lista, sin Fudo.
Opción B · Redes + Fudo$1.300.000/ mes
8 reels por mes, más la auditoría, el recetario costeado y la gestión de Fudo.
3 meses fijos, después mes a mes. Pagando los 3 juntos, 10 % de descuento: $2.700.000 la A y $3.510.000 la B.
Asesora oficial de Fudo y Partner de Kommo CRM en Buenos Aires. Implemento Fudo en restaurantes, bares y pizzerías: cargo la carta, las recetas y los pagos, capacito al equipo y me quedo hasta que lo usan de verdad. También hago la fotografía de producto para la carta. Esta guía es lo que le explico a cada cliente en la primera reunión.
Preguntas frecuentes sobre Fudo
¿Qué es Fudo?
Un software de gestión gastronómica (POS) argentino para restaurantes, bares, cafeterías y pizzerías. Centraliza comandas, delivery, cocina, stock, caja, facturación AFIP y carta QR en una sola app en la nube.
¿Fudo es una app o hay que instalar un programa?
Funciona en la nube: se usa desde el navegador del celular, la tablet o la computadora, sin instalar programas ni comprar servidores. Todo queda sincronizado entre los dispositivos.
¿Cómo entro a mi cuenta de Fudo?
Desde la pantalla de ingreso de Fudo, con el usuario y la contraseña de tu cuenta; funciona igual en el celular, la tablet o la compu. Si perdiste el acceso, se recupera desde esa misma pantalla o con el soporte de Fudo. Y si entrás todos los días pero solo para cobrar, mirá esto.
Ya tengo Fudo pero no lo contraté con vos, ¿me podés ayudar?
Sí. La auditoría de cuenta es justamente para eso: reviso cómo está cargada hoy, te digo qué falta y te dejo un plan de 90 días. No hace falta cambiar de plan ni de sistema.
¿Fudo es una empresa argentina?
Sí. Fudo es argentina y es uno de los sistemas de gestión gastronómica más usados del país. Eso se traduce en facturación AFIP nativa, cobro con Mercado Pago y soporte en tu horario.
¿Cuánto cuesta Fudo?
Se paga en tres partes: el abono mensual de la plataforma (lo fija Fudo según el plan y los puntos de venta), la implementación por única vez si la delegás, y el hardware. Los primeros 2 meses de plataforma van bonificados abriendo la cuenta con el enlace de Partner. El desglose está en cuánto cuesta Fudo.
¿Cómo consigo los 2 meses gratis?
Abriendo la cuenta nueva con mi enlace de Partner, que ya trae el código cargado. Aplica a cuentas nuevas.
¿Fudo sirve para mi tipo de negocio?
Se adapta a restaurantes, bares, cafeterías, pizzerías, cervecerías y locales con delivery. Lo que cambia es la configuración. En la reunión gratis vemos si te conviene; si no, te lo digo.
¿Fudo me trae más clientes?
No. Fudo ordena el local por dentro: pedidos, cocina, stock, caja y factura. Que entren más clientes es otro trabajo: redes, fotos de la carta, campañas y reseñas. Para eso está el marketing para pizzerías, que en la opción con Fudo incluye la auditoría, el recetario costeado y la gestión mensual del sistema.
¿Lo tenés o lo querés empezar?
Escribime y en el día te digo por dónde arrancar. Sin formularios, directo por WhatsApp.
Por Rocío Rousseau · actualizado el 12 de septiembre de 2026
